精品综合久久久久久888蜜芽召开食品安全“月调度”会议
3月28日上午,精品综合久久久久久888蜜芽组织召开食品安全“月调度”会议,全面总结3月份食品安全管理工作,部署下一阶段重点任务。主管食品安全副校长付秋峰、膳食服务中心及河南禧馨餐饮管理有限公司主要负责人参加会议。会议由膳食服务中心负责人雷云枫主持。
会议伊始,付秋峰副校长进行开场致辞,他强调了食品安全月调度工作的重要性,指出这是确保学校食品安全管理体系有效运行的关键措施,能够及时发现并解决食品安全问题,从而保障师生的健康与权益。他明确指出,食品安全是校园安全工作的核心,要求全体餐饮服务人员进一步提升对食品安全的认识,严格执行管理制度,确保师生饮食的安全与健康。
随后,膳食服务中心负责人雷云枫对3月份食品安全管理工作进行了全面总结,详细分析了食品安全风险隐患排查治理情况,评估了食品安全管理制度的执行效果。同时,在会上组织学习了集团运营服务部下发的《关于加强各校餐厅及医务室规范紫外线消毒设备使用管理的通知》,并重点强调了消毒设备的使用标准和管理要求。
针对即将到来的气温回升,雷云枫强调,各餐厅要严格落实“三防”措施(防尘、防蝇、防鼠),优化卫生管理流程;同时,要高度重视师生意见反馈,及时响应并改进,不断提升餐饮服务质量和食品安全水平。医务室要持续做好日常诊疗工作,并且要妥善处理各种应急事件,确保师生健康安全得到充分的保障。
会议最后,付秋峰副校长对本月工作进行总结,并对下一阶段的食品安全及餐饮服务工作进行了安排与部署。他强调,要构建全方位校园食品安全保障体系:一是强化全流程监管,建立自查整改复查闭环机制,对发现的问题要严格实行档案化重点监管;二是深化教育培训,通过多形式开展管理人员、从业人员法治教育、操作规范培训及食品安全知识学习;三是严控关键环节,落实安全管理制度、加强食材采购溯源及储存管理;四是提升服务品质,要求丰富菜品结构、保障餐食供应;五是完善应急机制,通过演练和突击检查强化风险应对能力;六是推进文化建设,在餐厅环境融入健康饮食理念和育人元素;七是加强硬件设施安全管理,确保实现食品安全零事故目标,营造安全健康的育人环境。
本次会议进一步确立了校园食品安全管理的目标,并加强了责任的落实。接下来,学校将持续优化监管体系,促进餐饮服务的品质提升和效率增加,为师生提供更为安全、优质的餐饮服务保障。
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